よくあるご質問
Q&A
Q. 「自分たちで開発した店舗のオリジナルメニューを出すことはできま すか?」
A. 事前に本部の承認を必要としますが、地域限定のメニューを提供することは可能です。
Q. 「開業後のフォローはどうなっ ていますか?」
A. SVによる店長との質問受付や店舗臨店サポート、新メニュー時のレシピと工程動画の配信を行っています。
Q. 「 一日働くスタッフは何人必要ですか?」
A. お店の大きさや売上によりますが、本部がアドバイスいたしますのでご相談ください。
Q. 「従業員の募集、採用人数はどのようにすれば良いですか?」
A. 募集媒体やSNSを利用して募集し、店舗の規模やニーズに応じた配備を行います。店舗規模が決まった時点で人員配置については本部がサポートを行います。
Q. 「厨房機器は自分で買い付けるのでしょうか?中古品を使用することは可能ですか?」
A. 中古品を加盟店で揃えることも可能ですが、店舗設計及び規模が決まった時点で本部から新品一式の図面提供やリース紹介も可能です。
Q. 「どのように候補物件を探せば良いでしょうか?」
A. 必要な設備スペックを詳しくご案内いたします。商業施設内の場合は本部が紹介を行います。路面店舗の場合、候補地が決まりましたら担当者が現地調査に伺い、本部の承認を受けて契約します。
Q. 「店舗の広さはどのくらいが適切ですか?」
A. 推奨する店舗の広さは25坪から40坪です。
Q. 「営業時間はどのように設定しますか?」
A. 店舗ごとに決めていただきますが、一般的には12時から21時までの営業となります。地域性に応じて変更も可能です。
Q. 「地元で開業したいが人口の少ないエリアでも可能ですか?」
A. 現在の募集では、商圏人口で30万人以上のエリアを対象としています。
Q. 「フラ ンチャイズ契約の期間はどのくらいですか?」
A. 契約期間は5年間となっており、更新も可能です。
Q. 「利益分配の仕組みはどうなっていますか?」
A. フランチャイズ料として月売上の5%を本部に支払っていただきます。
Q. 「従業員のトレーニングはどのように行い ますか?」
A. 本部で提供するトレーニングプログラムに従い、店舗運営や調理技術を習得していただきます。
Q. 「マーケティングサポートはありますか?」
A. はい、本部が提供するマーケティングサポートにより、効果的な集客戦略を実施します。
Q. 「店舗運営 のサポートはどのように受けられますか?」
A. オープン前に、店長のためのトレーニング講習会に参加することができます。レシピや営業のためのマニュアル一式が提供され、店舗開店時には本部スタッフがサポートに伺います。
Q. 「競合の牛たん業態との違いは何ですか?」
A. 牛たんの檸檬は高品質な牛たんを提供し、独自の厚切り商品と炭焼の調理法で差別化を図っています。
Q. 「オープン時のプロモーションはどのように行いますか?」
A. オープン時には本部からのプロモーションサポートを受け、SNS等を通じて集客を図ります。
Q. 「牛たん以外に販売できるものはありますか?」
A. オリジナルアイテムの物販販売のみを予定しています。
Q. 「店舗の衛生管理はどのように行いますか?」
A. 衛生管理に関するガイドラインを提供し、定期的なチェックと改善を行います。
Q. 「新宿店の主な顧客層は?」
A. 新宿店の主な顧客層は、日本人50%、東アジア40%、その他インバウンド10%です。
Q. 「客単価はいくらですか?」
A. 客単価は3,500円から3,800円です。
Q. 「人気メニューは何ですか?」
A. 名物「極み」厚切り牛たん定食が人気です。
Q. 「SNSによる集客戦略は必要ですか?」
A. はい、FC加盟店もSNSを駆使して行う必要があります。SNSは重要な集客ツールです。
Q. 「営業面積30坪でロイヤリティー支払いを含めた損益分岐はどのラインですか?」
A. 営業面積30坪で坪3万円以内なら、月間売上900万円が損益分岐点です。
Q. 「 円安が進んで仕入れ単価が上がった時の対策はどうなっていますか?」
A. メニュー価格の見直しや仕入れ先の多様化によるコスト削減、顧客への価値提供の強化を行います。
Q. 「新潟などの地方のメインターゲットは?」
A. 人口30万人以上の商圏を目安とし、居住者/国内観光/インバウンドのそれぞれの流入が一部見込めるエリアでの出店立地を確保することが重要です。
Q. 「新商品の開発があるか?」
A. 新商品の開発は随時行っており、各店舗のアイデアを取り入れた地域限定メニューの提供も可能です。
Q. 「原価はどのくらいですか?」
A. 商品ごとに異なりますが、仕入れの効率化と品質管理を徹底しています。具体的な原価はご面談でお問い合わせください。
Q. 「物件の推奨坪数はどのくらいですか?」
A. 推奨する物件の広さは25坪から40坪です。